موادلازم:
بادمجان
سیر
ماست
نمک فلفل قرمز و سیاه
تهیه:
بادمجونو تمیز میشوریمو رو گاز کبابی میکنیم.
بعداز اینکه کبابی و مغزپخت شد پوستشو میگیریم ازوسط شکمشو باز میکنیم و تخماشو در میاریم.
حالا با پشت قاشق یا با کارد لهش میکنیم. سیر له شده و ماست و نمک فلفلم اضافه میکنیم و میذاریم تو یخچال تا خنک شه و مزه ها به خورد هم برن.
اندازه ی ماست بستگی به خودمون داره.
تاریخ : چهارشنبه 91/10/20 | 2:47 عصر | نویسنده : سحر | نظرات ()